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上午,林祖辉来到荃湾,考察第一家‘永辉超市’开业情况。
香江的超级市场行业已经非常成熟,而林祖辉决定入这一行的时候,走访了不少惠康、百佳超市,发现一个惊人的商机,那就是这些超市不太重视‘生鲜’。
林祖辉立马开始和手下们开始制定策略,最终林祖辉下了个基调,那就是‘永辉超市’将50%~70%的面积,用于生鲜产品,还包括发展熟食、面包。
也就是说,以居民家庭单位为对象的针对性目标!
不仅仅如此,林祖辉还让永辉超市放弃市区发展的策略,优先发展新市镇的居民区,实行从农村包围城市的策略。
等有一定实力的时候,林祖辉在让永辉超市向市区进驻,届时可能也就不担心惠康、百佳的联手打压了。
荃湾虽然属于新界,但因为挨着九龙去,所以这里属于新界最富裕的地方。在五十年代初期,这里还是一片农田和荒芜,随着一些江浙沪的资本家来到此处开厂,这里便发达起来。后来工厂又搬迁走,这里开始出现大量的住宅楼盘,成为香港首个新市镇。
林祖辉抵达永辉超市荃湾店的时候,综合部门负责人陆东来、以及负责零售的高级职员陈家胜,已经在店门口等候。
“老板!”
林祖辉点点头,问道:“情况怎么样?”
陈家胜说道:“销售情况非常好,超市里面很挤,不过今天我们店员安排的多,不会出太大的问题。”
言下之意,生意太好了,小错可能会犯一点!
林祖辉毫不在意人多,一马当先就往超市里挤,首先在门口发现有工作人员在组织抽奖,后面广告牌写着满68元抽奖一次,依次累计。
开业嘛,总得搞些活动,反正不会亏!
走进超市里面,果然很多市民。这个超市面积在12000平方尺(1100平方米左右),在香江已经属于大型超市范畴了。因为这家超市属于荃湾总部,自然要开大一点。
货架的设计、水果蔬菜的摆设、整个门店的布局,林祖辉当初都有发表意见;所以,荃湾永辉超市给人的感觉就是‘舒心购物’。
虽然人多,将不少商品已经搞乱,但依旧可以看得出来,至少在布局上,超过了现在的百佳和惠康。
生意很好,虽然是第一天,但也算个开门红。
“咦,是林祖辉!”很快,林祖辉就被一个五十岁的师奶认出来了。
“是啊,大婶!”林祖辉笑着回应道。
大婶来劲了,凑到林祖辉面前说道:“你怎么还带着保镖来买菜,让保镖直接买不就行了嘛?”
林祖辉一愣,很快明白,很多市民是不知道永辉超市是新时代集团开的。
“瞧你说的,照你这样说,我吃饭还要人喂岂不是?买菜也是一种生活嘛?”林祖辉心情不错,闲聊道。
这时候,已经围上来一些人了,纷纷笑了起来。
不待大婶继续八卦,林祖辉问道:“大家觉得这家超市怎么样?开不开得起来?”
这不就是最好的市场调查嘛?
“很好啊,比菜市场的菜便宜和新鲜,照这个样子下去,那些菜市场都要倒闭了!”
这是个夸奖么?
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