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买完所有的食材,三人开车返回店里,把所有的食材整理好,分别放在两个不同的地方。
那些赠品放到隔壁的储存间,免得到时候用起来乱手乱脚。
徐房山站在门口抽烟,见到对面面包车停在小店门口,大步穿过马路走进店里。
“叶老板,今天买的东西够多的。”
他望着厨房里满满当当的食材,手里拎着的几斤活虾递到他面前,“生腌虾的话是不是要提前腌好?”
叶成接过他手中的袋子,看了一眼里面的虾,确认过都特别新鲜,拿出盆子放进里边,小心翼翼的处理着每只虾。
每只活虾处理干净后放进盆里,倒入高度白酒清洗一次,再放进空盆里继续清洗。
让高度白酒渗透到每只虾里,再放入其他的佐料,盖上保鲜膜,放入冷藏柜。
冷藏的话会让虾更入味。
“叶老板,你这手艺不错呀,虾这么快就被你解决,我那边还有几只龙虾和螃蟹在打着氧,晚上交给你处理了。”
“等没人的时候,你直接拿过来就行,给我的菜单基本上都没有问题,没有的食材也能找到代替的放心吧,不会有问题。”
叶成淡淡一笑,摘掉围裙去了壶茶水与他坐在桌子旁,与他聊起来。
“交给你,我肯定放心。”
徐房山双朗的笑着。
“你还当过兵,之前怎么没有听你提起过?”
叶成不是听他说要请战友吃饭,根本就不知道徐房山当年还当过兵。
“是啊,虽然当兵的时间不太多,那段日子对我们老哥几个来说是这辈子最难忘的。”
提到当年当兵的事情,徐房山一脸的感慨,口袋里摸出香烟掉在嘴里,讲述着当年当兵最有意思的事情。
叶成听的津津有味,要不是年轻的时候老妈生过一场病,可能他也去当兵了,说起来也算是一种遗憾。
两人聊到余风的出现,便各自散开。
当天晚上,房里所有的食材全部用完,叶成开始着手聚餐的菜单,上面一些比较麻烦的都提前准备出来。
从徐房山的口中得知,他的战友大概有二十人,小店有五张桌子,一张坐四个人,刚刚好。
也就是说所有的菜都要一式四份,他买的菜量比较大,一式四份的话也没有问题。
酒自然是徐房山自己准备,和他就没有关系了。
“咚咚咚”
的声音充斥在小店里。
店里剩的客人并不多,郑君伟于峰在厨房帮忙清洗着食材,并将每一个菜品所需要的食材放在一起。
送走所有的客人已经是夜里8:30,王雪和王芳收拾完店铺,已经切好的凉菜先放在每张桌子,还有现成的酱肉包叉烧包分别摆放在盘里,四张桌子上各摆上二十个。
所有的配菜全部切完,小店的门从外面推开,几道身影前前后后的走进,见到狭窄的空间并没有太大的情绪,各自坐在桌子旁爽朗的笑着。
不一会,徐房山便匆匆赶过来,怀里抱着四瓶茅台,分别放在桌面,与几位战友打着招呼。
或许是许久没有见面,大家似乎有着说不完的话题。
“来来,给大家介绍一下,这位是叶老板,你们可能对他有些陌生,他可是我们这片大名人,不是他的话,我们这些店铺都是半死不活的。”
徐房山在门口给大家介绍着,一脸的激动。
邀请老战友们吃饭,他已经想了几年,奈何实力实在不允许,今天总算是圆了这个梦。
“今天哥几个吃好喝好,不醉不归。”
徐房山目光落在厨房的身影,面露感激,“今天就拜托你了。”
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