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后院儿。
许大海喊上老爹,二叔,三叔,堂弟许虎等人,用一天的时间连抓带宰,处理完了十头狍子。
傍晚时分。
夕阳余晖,房檐上的积雪都被染上了一抹金色。
“啾~啾~啾~”
半家养的“翠鸟”乱叫几声,带着它的鸟朋友,呼~的从房檐飞到樱桃树枝头,蹦跳几下,让树枝上裹着的雪绒晶莹簌簌坠落。
“啾~啾~”
歪歪脑袋。
两只鸟儿又翅膀一扇,飞到后院儿,落到一棵沙果树上。
小婷子高兴的喊道:
“小鱼狗子来了!还有一只黄色小鸟!”
“给它块肉吃!”
许大海割下一小条狍肉,抛向半空,嗖~小鱼狗子翅膀掠过,俯冲而下,鸟喙轻轻衔住肉条,又快速拉起。
最后落在另一边的枯树上,把狍肉美美的吞进肚里,欢快的蹦跳几下。
许大海又向小黄鸟抛了一根肉条,结果它不吃,掉地上让狗吃了。
老爹许厚田坐在长条板凳上,正小心的一点点刮除狍皮上残留的脂肪,血肉。
这是精细活儿!
他看到老妈拎着筐子过来,弯下腰,把狍子排骨都拾进筐子里,便道:
“孩他娘,等会儿再管那些骨头,把盐递给我!”
刮净的狍皮,需要立即涂上一层盐进行脱水,也是防腐,再之后的软化,鞣制以及深加工倒是不急。
虽然寒冬腊月。
狍皮不易腐坏。
但老爹许厚田不会为了偷懒而省去一道工序,每张皮子都价值不菲,要是坏了就后悔莫及了。
“给你盐!”
老妈放下筐子,边把半袋子粗粒大盐递过来边道:
“骨头上怎么带了那么多肉,都没剔干净!”
“你懂什么?多带些肉,炖排骨的时候才好吃!!
那些狍血也是好东西!大补!可别扔了,煮熟了,吃白菜猪肉炖粉条的时候放一些!”
这时。
许大海,二叔,三叔等人把狍肉,狍下水都规整好,又用王秀秀拎来的热水洗了手,擦干净后戴上手套:
“爹,还剩几张狍皮没刮?”
“还有两张,我自己整就行了,你们先回屋吧。”
接下来的两天。
许大海给老丈人家,自己姥姥家,以及乡里的朴秀成,孙强,孙广才,老吴,乡长黄磊等等人家都送了一些。
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