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“辛苦了。”南雁拍了拍值班工人的肩膀,推着自行车往厂里去。
“师傅。”萧开山迎了上去,“您什么时候回来的?”
他昨天没回肉联厂的单身宿舍,都不知道南雁回来的事情。
“昨天,要出去忙?”
“昂,去砖窑厂看一看。”建材的采购是个要紧的事情,打不好地基盖不好房子,这砖块要是质量不好,厂房也受影响。
食品厂二期工程要的砖瓦数量多,怕有人就偷懒了。
好像真的稳重了许多,就连下巴那里都冒出了一些短短的胡茬,南雁得仰头看他,“去吧。”
萧开山并没有着急离开,“师傅,是不是遇到什么事,要不要我帮忙?”
“不用,忙你的去。”
大徒弟没法子,一步三回头的推着自行车离开了。
南雁直接去了屠宰车间那边。
食品厂不止做鸭肉罐头,卤鸭腿、卤鸭脖也都卖得不错。
当初做鸭肉罐头那是为了充分利用猪身上的结缔组织,猪身上那没什么用处的结缔组织都被熬成明胶用来做罐头了,鸭子身上其他零部件自然也都要充分利用。
实际上用来做罐头的只是那一部分肉而已,鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭翅、鸭胸肉都有属于它们的用途。
甚至连鸭血南雁都没放过,这个倒是不出口,周边地区卖就行了。
从口感上来说,鸭血比不上猪肉,但猪肉是供应品,有肉票不见得能买到。
鸭血就不一样了,便宜。
一毛钱就能买两斤!
炖白菜土豆的时候放点鸭血,提提味也是好的。
放血的工人十分认真,时刻警惕有鸭毛其他异物飘过来,都没留意到南雁过来。
结束放血后,鸭子被放到传送带上,传输到拔毛区。
这边人多,还挺热闹。
水缸热气腾腾,陆续有鸭子被丢到里面去。
南雁看了左手腕,这是她之前从废品站回收站收的破烂,折腾了一番后还真就被她修好了。
和褚怀良的手表对过时间,并不存在时间误差。
所以问题就来了。
“水温多少?”
说说笑笑拔鸭绒的工人们听到有人问话,头都没抬,“你管那么多干什么?”
倒是其他人看了眼,瞧到过来的人脸色一下子就变了。
南雁拿出专用的温度计测量了一下,有九十来度似乎刚倒进来没多大会儿的沸水,也有五十度不到的。
中和下倒是不错,但并没有。
“你们组长是谁?章程是什么?入职前的培训没做吗?”
几个问题让工人们纷纷低下头。
食品厂的工作被喊了暂停。
把其他车间里的工人给吓着了,没出什么质量问题吧?
有一头雾水的,也有知道内情的。
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