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怎么了一个个这是?
一番商议,二人敲定了开店的具体事宜。
官不能从商,顾正言身为翰林更是如此,所以仙味居明面上的东家仍是洛凌海。
其实古代很多时期,官不能从商严格意义上讲是指官和官的嫡系亲属不能从商,旁系是可以的。但有个条件,不能在该官的职属管辖范围内从商。
国都可以说是皇帝的直属管辖地,身为侯府旁系的洛凌海是可以从商的,但地位会下降很多。
顾正言则是躲在背后搞搞策划而已。
在收益分成方面,因这个店铺和四季商行没了关系,洛凌海很是大方,只要了两成。一是给顾正言卖个好,二是一家店铺对侯府也算不得什么。
不过不久后洛凌海就后悔了...
店铺有现成的,厨子也在,加上侯府的力量,一番装修后,不到四天上京就出现了一家新的酒楼--仙味居。
听这名字就知道,这酒楼主打的就是精致、贵和好吃,以及文化。
为了突出文化底蕴,为了上层能接受猪肉,顾正言作了很多赞美猪肉的诗词。
比如“天上仙人踏流光,只为凡间豚肉香。”
“要是尔等欢意少,一口豚肉解烦恼。”
“醒来食豚肉,梦里登天楼。”等等。
这只是有关猪肉的,其他肉他也做了一些。
众口难调嘛,当然不能只卖猪肉,总有些人觉得猪肉上不得台面。这不是短时间就能改变的,相信时间长了口碑起来后也许会好很多。
为了不和商人沾上关系,顾正言以宾客的身份高调而来,吃了几道菜后当众泼墨作诗,墨泼得很远,都快泼到人家身上去了...
而且吟诗的声音很大声,整个酒楼都能听到...
他的宣传极为有用,连顾大人都说仙味居的东西好吃,还差得了?很多读书人闻讯后心有些痒痒。
为了造势,二人还邀请了各界的朋友,顾正言甚至把水镜先生都请来了。
水镜先生吃了一坨肘子之后,当场叫了三声好,结果顾正言见缝插针,当即把这肘子命名为“水镜肘子”,意为水镜先生吃过都说好的肘。
水镜先生听完后,差点没当场黑脸...
不过他也没反对,谁叫自己这个弟子的面子大呢?只是再吃的时候,感觉香味尽散,很是别扭...
顾正言仔细研究过市场,天香楼他也去过几次,发现上京人在越高档的酒楼,越不是为了吃饱,主要是为了社交和谈事情。
所以上京越高档的酒楼,菜量都不多,重点是精致和氛围。
所以仙味居的菜色下了很多功夫,不仅盘子用的是大雍最贵重的几种瓷器,而且摆盘极为绚丽,光看摆盘就有种扑面而来的视觉享受,很是上档次。
...
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