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第187章（第1页）
莫斐看完菜单问道：「老师，这蔬菜肉馄饨的肉是猪肉吗？」
厨师长?哼了一声：「想什么呢？这黑板上的肉只要不是写明是什么肉的，基本都是动物变异肉，还有很多?是虫肉。基地里有农场种菜，自?然也有肉场养虫。那些虫子繁殖速度快，蛋白质也高，还会爆汁，而且没什么脑子，它们的肉用来?做菜做罐头是最合适的。不然基地这么多?人，每天哪有这么多?肉供应得上。」
虫肉馄饨。
听?到这个描述，莫斐本来?还有点饿，现?在顿时饱了。
就算虫肉吃起来?口?感过得去，但是知道是一回事，不知道是一回事。
她默默在心里第一万次感恩她有个这么好用的空间，让她不至于要吃虫肉过活。
「您最想吃哪样，我给您做。」莫斐问道。
厨师长?却不说话。
「那我就自?己选了，手擀面吧。」
莫斐穿好厨师服，戴好口?罩撸起袖子就开始做。
既然做面条当?然要先和面，莫斐问：
「老师，我能不能加两个蛋进去，会更香。」
厨师长?指了指旁边盛着鸡蛋的盒子：「自?己拿。」
他似乎并?没有因?为莫斐今天就要走而生气?。反而还在莫斐和面时在旁边看她的手法。厨师长?见她加水加硷都加得恰到好处，揉面力?道十足，醒发好的面团光滑细腻，目露赞赏地点点头。
莫斐把面团揉好后，拿了一根大擀面杖，不停地擀着面团。
一直到把面团擀成一个大圆片，再将面片卷在擀面杖上来?回滚动。
如?此几次后，从另一个方向把擀杖卷入其中，抽出擀面杖，然后用刀切成细条抖开，再撒一些玉米面以防粘连。
手擀面里最重要的面条就做好了。
接下来?还要做卤子部分。
莫斐取了旁边一块已?经?化冻好的变异肉。这块肉足有三十多?斤重，沉甸甸的。
从外形看不出是什么动物的肉，看着肥瘦羼半，也不知道煸炒以后是什么味。
厨师长?似乎是看出她的疑虑：「这是一头变异壁虎的，吃了好几个人才被抓到，放食堂吃了这么久也没剩多?少了，你记得多?放点料酒去腥。」
莫斐点点头，在锅里放了一点底油，然后下入变异壁虎肉。先把肥瘦均匀的肉煸炒出焦香味，再加入一把葱末炒香。
随后莫斐又加入酱油，甜面酱，炒出酱香味，然后才把香菇末倒进去继续煸炒出香味。
她先加了一大勺清水，随后放了一点盐和白糖熬煮。
莫斐趁厨师长?去忙别的菜时，往锅里加了一勺空间水。
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